食物平安无小事，餐具卫生是保障群众饮食平安的主要环节。近期，街道正在餐饮办事环节专项监视抽检中发觉，4家餐饮单元利用的复用餐饮具因清洗消毒不及格被立案查处。案情简介。
餐具清洗消毒不及格，可能导致洗涤剂残留或微生物超标，间接风险消费者身体健康。餐饮办事运营者做为食物平安第一义务人，必需严酷落实餐具清洗消毒从体义务，健全卫生办理轨制，加强从业人员培训，规范操做流程。
经查，4家单元利用清洗消毒不及格餐具的行为，违反了《中华人平易近国食物平安法》第五十六条第二款“餐饮办事供给者该当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，不得利用未经清洗消毒的餐具、饮具；餐饮办事供给者委托清洗消毒餐具、饮具的，该当委托合适本法前提的餐具、饮具集中消毒办事单元”。
焦点提醒：食物平安无小事，餐具卫生是保障群众饮食平安的主要环节。近期，街道正在餐饮办事环节专项监视抽检中发觉，4家餐饮单元利用的复用餐饮具因清洗消毒不及格被立案查处。……（世界食物网-）。
近期，市市场监管局、街道食物药品监视所委托检测机构对辖区多家餐饮单元的复用餐饮具开展监视抽检。有4家餐饮单元的餐具均因“阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）”项目不合适GB 14934-2016《食物平安国度尺度消毒餐（饮）具》要求，鉴定为不及格。经初步审查，4家单元的行为涉嫌违反《中华人平易近国食物平安法》第五十六条第二款被立案查处。
消费者正在外就餐时，如发觉餐饮单元利用的餐具存正在洁净问题，可及时向商家反馈，也可拨打12315、12345热线举报。接下来，市场监管部分将持续加强餐饮办事环节监视查抄，常态化开展餐具抽检工做，对违法违规行为依法从严查处，切实守护群众“舌尖上的平安”。市场监管部分警示所有运营者：严生底线，方能合规运营。
分析考虑违法行为的现实、性质、情节及社会风险程度，根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条第一款第（五）项，监管部分责令4家单元当即整改，并对其别离赐与行政惩罚。
