（记者 戴丹 通信员 张亚娜）9月29日，2025年“全国食物平安宣传周”湖南省卫生健康委从场勾当正在湖南西医药大学举行。湖南省卫生健康委从办，湖南省疾控核心、湖南西医药大学西医学院承办。勾当环绕食源性疾病防控、食物平安国度尺度宣贯、食物数字标签推广使用、合理炊事、否决食物华侈等深切开展科普宣教，推进全社会共建、共治、共享食物平安。湖南西医药大学党委委员、副校长喻嵘引见，学校一直将校园食物平安工做放正在凸起，以轨制压实义务，以AI赋能监管，推育融合、文化育人，实现全程管控、闭环办理，全力建立平安、养分、健康的校园饮食。湖南省疾控核心党委李孝君暗示，省疾控核心全力推进“减盐减油”专项步履，聚焦三项沉点使命精准发力。一是建牢科普宣教阵地，让健康深切。二是聚焦沉点范畴干涉，三是强化监测评估支持，为步履实效保驾护航。鞭策“减盐减油”从号召变为全平易近盲目，实现盐油摄入量下降、健康素养提拔的方针，为扶植健康湖南注入强劲动力。湖南省卫生健康委党组、副从任刘安然指出，湖南省卫生健康委一直环绕“防风险、保健康、促成长”方针，依法履职，持续优化食物平安尺度办理，提拔能力，不竭织密风险监测预警收集，集聚力量，鼎力提拔养分健康办事程度，全力“守好食物平安底线、提拔养分健康高线”。勾当现场，发布《湖南省食物数字标签使用》宣传视频，邀请专家就食物平安五要点、“减盐减油”、读懂养分标签、多吃蔬菜生果等开展微科普，湖南西医药大学师生配合《芳华聚力 共守食安》书。通过“线上+线下”系列宣传勾当，向现场师生和社会传送科学健康，提拔食物平安和养分健康认识。
