2025年度校园食物平安专题培训会。全旗各中小学、长儿园食物平安担任人、食堂办理人员及食材配送单元相关担任人
本次培训连系国度关于校园食物平安的最新政策要求取辖区现实环境，从“泉源管控、过程规范、风险防控、义务落实”四大维度展开系统。针对食材采购索证索票、明白要求大食材选择天分齐备供应商，确保来历可溯、质量靠得住；细致解读食物加工中生熟分隔、烧熟煮透、温度节制等操做规范，以及餐具“除渣、浸泡、消毒、保洁”全流程尺度；强调食物留样需严酷恪守品种、数量、时间等硬性要求，台账记实需实正在完整、有据可查；同时对从业人员健康证明检验、每日健康监测、小我卫生规范等根本要求进行详尽申明。为提拔培训实效性，讲课教员连系近期校园食物平安典型案例，深切分解了食材储存、加工制做、餐具消毒等环节易呈现的风险现患，指导各单元触类旁通开展自查自纠。同时，还沉点解读了“日管控、周排查、明白校长（园长）第一义务人职责，要肄业校成立完美炊事委员会、校长陪餐制等办理轨制，强化“人防、物防、技防”分析防控效能。沉点凸起、指点性强，无效提拔了参会人员的食物平安认识取实操能力，进一步规范了校园食物平安办理流程。下一步，土左旗市场监视办理局将持续结合教育等部分，通过专项查抄、常态化督导、鞭策培训落地收效，全力守护全旗泛博师生的饮食平安。
